Gastronomie

Au menu en … Janvier !

Encore une nouvelle catégorie d’article sur le blog, j’ai décidé de partager avec vous nos menus du mois. Oui oui, du mois ! Nous mangeons chacun le midi à notre boulot, et notre Super Little A. prend encore son biberon le soir. Résultat, on ne cuisine vraiment que le week-end ! On a commencé ce système de menus il y a quelques mois, car on gaspillait beaucoup trop, et les factures des courses étaient toujours énormes ! Maintenant, avec les menus, on n’achète que ce dont on a besoin (plus des petits extras hein quand même), fini le gaspi ! Et c’est quasiment que du fait maison (hormis des boites de tomates, mais je chipote :p). C’est partiiii !

Menu de janvier

Si des recettes vous tentent,
n’hésitez surtout pas à me demander ! 🙂

Commentaires

Commentaire

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  • Reply

    Lily

    25 janvier 2016

    Moi je veux bien ta recette de carbonnade à la flamande 🙂

  • Reply

    Maria

    5 février 2016

    Bonjour Béné, j’aimerai la recette du gratin d’aubergine à la bolognaise … les aubergines et moi c’est une grande histoire d’amour et ta recette semble être un vrai délice! Merci.

    • Reply

      Béné

      8 février 2016

      Alooooors !
      Ingrédients :
      – 400g de boeuf haché
      – 1 poivron rouge
      – 2 oignons
      – 400g de tomates (j’ai utilisé une boite de tomates concassées)
      – 2 aubergines
      – du thym
      – Emmental râpé
      – Sel, poivre, huile d’olive

      Nettoyez le poivron, et le détaillez en petits dés.
      Préchauffez le four à 180° (Th 6)
      Emincez les oignons, et les faire revenir dans une poêle.
      Ajoutez la tomate, le thym, sel poivre, et mélangez.
      Dans une autre poêle, faire revenir la viande, puis l’incorporez avec les légumes.
      Nettoyez les aubergines, les détailler en rondelles.
      Les faire cuire dans une poêle bien huilée.
      Mettre les légumes et la viande dans un plat allant au four, puis recouvrir avec les aubergines.
      Parsemez d’emmental râpé.
      Et hop, 25 min environ au four.

      Bon appétit 🙂

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